به گزارش ساینس دیلی؛ تحقیقات جدید منتشر شده در ژورنال آمریکایی تغذیه نشان می‌دهد مواد غذایی مانند گردو مجموعه متنوعی از اسیدهای چرب، فیبر و ترکیبات فعال زیستی برای رشد میکروبیوم‌های روده را فراهم می‌کند و این روند می‌تواند به تولید متابولیت‌های مفید برای بدن کمک کند. 

بین تغییرات باکتری‌های روده و عوامل خطر بیماری قلبی ارتباط معنی‌داری وجود دارد. بنابراین هرچه تعداد باکتری‌های خوب افزایش یابد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کم می‌شود. 

کریستینا پیترسن؛ از نویسندگان ارشد این مطالعه گفت: مصرف روزانه گردو سطح کلسترول و فشار خون را کاهش می‌دهد. به طور کلی جایگزین کردن انواع آجیل بدون نمک با سایر میان‌وعده‌های شیرین و شور، یک تغییر نسبتا ناچیز ولی دارای مزایای عمده سلامتی است. مصرف آجیل در بسیاری از رژیم‌های سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای توصیه می‌شود.

منبع:دویچه وله